南瓜是常見秋季的食物，南瓜的使用方法很多，可炒可蒸還可以做餅、做湯等等。南瓜含有非常豐富的營養，是一種營養價值非常高的食物，現在東莞送菜公司帶大家一起來看看南瓜該怎么吃以及南瓜的營養價值。

        南瓜營養豐富，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用。
        黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。
        以上都是南瓜的營養價值，那么南瓜的食用方法有哪些呢？
1、南瓜湯：
        將南瓜去皮和瓤，洗凈切成小塊，把鍋中加水500毫升，煮熟，加人調料即可食用。具有降糖止渴的作用，糖尿病患者也可服食。
2、南瓜餅：
        (1)先將南瓜蒸熟。
        (2)再將糯米粉和面粉攪拌均勻，加上蒸熟的南瓜攪勻。
        (3)煎至成金黃色即可食用。
3、蒸南瓜：
        (1)材料：南瓜1半、黃瓜胡蘿卜各1段，南瓜切成塊。
        (2)將切好的南瓜放入盤中，在鍋中蒸10分鐘左右即可。
        (3)將黃瓜和胡蘿卜切絲，放進蒸好的南瓜盤中做裝飾，再蒸1分鐘左右即可。
        (4)將糖、水、淀粉放入碗中攪勻，倒入鍋中燒開，均勻的澆在已經蒸好的南瓜上即可食用。
        東莞送菜公司告訴大家，南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月。如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內可以保存一周左右。
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