豬心
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產品描述
豬心
豬心為豬的心臟，是補益食品。常用于心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用，效果明顯。另外日本女子組合“YY百合”也叫“豬心
食療價值味甘、咸，性平。多用于養心安神、定驚的配方中。如《證治要決》治心虛多汗不眠，用人參、當歸裝入豬心煮熟食；民間治血虛心悸不眠，多裝入小量朱砂蒸熟食。
【食療偏方】
靈芝豬心
原料：靈芝15克，豬心500克，鹵汁、料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片、花椒、麻油適量。
制法：
①將靈芝去雜洗凈，煎煮濾取藥汁。將豬心破開洗凈血水，與靈芝藥汁、蔥、姜、花椒同置鍋內，煮至6成熟撈起。
②將豬心放鹵汁鍋內，用小火煮熟撈起，揩凈浮沬。取鹵汁，加入味精、精鹽、料酒、麻油，加熱收成濃汁，均勻的涂在豬心里外即成。
用法：佐餐食用。
功效：補氣血，養心安神。適用于病體虛弱、心血不足、心煩不眠、驚悸、冠心病等癥，亦可作為白細胞減少癥患者的食療。
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